Pardoseală StoFloor Food în bucătăria Spitalului Universitar de Învățământ „Szent Imre” – Centrul Clinic Sud-Buda, Budapesta, Ungaria
În cadrul acestui proiect, StoFloor Food a fost ales pentru zona bucătăriei, unde cerințele de igienă, siguranță și rezistență la solicitări sunt deosebit de ridicate. Spitalul Universitar de Învățământ „Szent Imre” – Centrul Clinic Sud-Buda este un spital universitar acreditat al Universității Semmelweis, care dispune atât de secții cu paturi, cât și de ambulatorii de specialitate.
| Finalizat |
2022 |
| Arhitect |
Kreatív Magyar Mérnök Kft., Budapesta, HU |
| Aplicator |
FLOOR-TECH Kft., Tokod, HU (executant); EB Hungary Invest Kft., Budapesta, HU (antreprenor general) |
| Investitor |
BMSK Zrt., Budapesta, HU |
| Produse |
StoCrete PU 105, StoCrete PU 205, StoCrete PU 290, StoQuarz 0,3–0,8 mm; Sistem: StoFloor Food PU 205 SR |
| Fotografii |
Sto Építőanyag Kft., HU |
În cadrul unei proceduri de achiziție publică a fost realizată noua bucătărie centrală, unde pe o suprafață de aproximativ 1.100 m² a fost aplicat sistemul de pardoseli poliuretan-ciment StoCretec, respectiv sistemul pentru industria alimentară StoFloor Food PU 205. Sistemul îndeplinește cerințele ridicate aplicabile în industria alimentară și, implicit, în bucătăriile spitalicești: rezistență, igienă și siguranță în exploatare.
StoFloor Food PU 205 SR este un sistem de pardoseală fără rosturi, cu rezistență ridicată la uzură. Prezintă o rezistență excepțională la solicitări chimice și mecanice. Suprafața este ușor de curățat și dezinfectat, fără a lăsa reziduuri. Sistemul este rezistent la temperaturi de până la 90 °C și nu se deteriorează în urma curățării zilnice cu abur sau, în anumite situații, prin utilizarea agenților chimici de curățare și a dezinfectanților.
Siguranța în exploatare, chiar și în condiții umede, este garantată de clasa de rezistență la alunecare R11. Siguranța alimentară reprezintă o provocare permanentă în toate etapele procesului de producție. Pardoselile trebuie să își demonstreze adecvarea pentru producerea, ambalarea, pregătirea și depozitarea alimentelor. Certificarea noastră HACCP confirmă faptul că pardoseala StoFloor Food PU 205 SR nu transferă miros sau gust alimentelor, precum carnea sau peștele. De asemenea, nu constituie mediu de dezvoltare pentru bacterii sau agenți patogeni și îndeplinește cele mai înalte cerințe de igienă.
Descărcați cataloagele aferente accesând linkurile de mai jos:
Sisteme de acoperire pentru unități din industria alimentară
Ingrijire pardoseli
Produsele și sistemul utilizate în cadrul acestei referințe:
StoCrete PU 105
Proprietăți: mortar de amorsare pe bază PUR, liant PUR pe bază de apă, ecologic, fără solvenți, inodor, nu influențează gustul alimentelor, nu este dăunător mediului în timpul aplicării, componenta C: conține ciment, aderență foarte bună pe suporturi minerale, îndeplinește cerințele HACCP, rezistent la variații de temperatură
Aspect: incolor
Conformitate: produsul este conform DIN EN 13813
Consultați fișele de securitate și fișele tehnice pe website-ul nostru! >
StoCrete PU 205
Proprietăți: mortar autonivelant, cu patru componente, grosime strat: 4–6 mm, liant PUR pe bază de apă, ecologic, fără solvenți, inodor, nu influențează gustul alimentelor, rezistență ridicată mecanică și chimică, îndeplinește cerințele HACCP, rezistent la variații de temperatură
Aspect: colorat, mat
Culori: roșu, portocaliu, galben, crem, maro, gri închis, gri deschis, albastru, verde
Conformitate: produsul este conform DIN EN 13813
Domeniu de utilizare: utilizare la interior, pe suporturi minerale, grosime 4–5 mm: interval temperatură -5 °C până la +70 °C, grosime 6 mm: interval temperatură -15 °C până la +90 °C, strat colorat în zone de producție alimentară, strat presărat sub StoCrete PU 290
Consultați fișele de securitate și fișele tehnice pe website-ul nostru! >
StoCrete PU 290
Proprietăți: strat final de sigilare pe bază PUR, cu patru componente, liant PUR pe bază de apă, ecologic, rezistență mecanică și chimică ridicată, componenta C: conține ciment, rezistent la variații de temperatură, îndeplinește cerințele HACCP
Aspect: colorat, mat
Conformitate: produsul este conform DIN EN 13813
Domeniu de utilizare: utilizare la interior, pardoseli din industria alimentară și a băuturilor, aplicat peste StoCrete PU 205 presărat, zone permanent umede, interval temperatură: -15 °C până la +90 °C
Consultați fișele de securitate și fișele tehnice pe website-ul nostru! >
StoFloor Food PU 205 SR
Suporturi: beton, șapă de ciment CT-C30–CT-C40, altele (în urma evaluării individuale)
Utilizare: zone de producție și depozitare în industria alimentară, spații de tranșare carne și bucătării pentru procesarea mezelurilor, crame și pivnițe de fermentare
Antiderapant: suprafață antiderapantă
Rezistență la alunecare: sunt disponibile diverse certificate; rezistență la șoc termic conform DIN 13687-5
Bază liant: minerală
Rezistență mecanică: foarte ridicată (rezistentă la trafic cu roți din poliamidă, vulkolan sau cauciuc plin)
Segment de piață: structuri industriale
Tip sistem: sistem de pardoseală
Avantaje sistem: rezistență mecanică și chimică ridicată, rezistență medie și ridicată la temperaturi, suprafață antiderapantă, mortar PUR autonivelant presărat cu strat de sigilare, sistem greu inflamabil, rezistent la șoc termic
Aderență la tracțiune: > 2 N/mm² (EN 1542)
Domeniu: industria alimentară
Întreținere: ușor de curățat conform instrucțiunilor StoCretec
Alte proprietăți: HACCP
Clasă de reacție la foc: greu inflamabil (EN 13501-1)
Rezistență chimică: rezistență excelentă la numeroase substanțe chimice
Tip investiție: producție, depozit, laborator
